春分の日・お泊り膳

本日は春分の日ですね、昨日お墓参りは済ませてきました
少し暖かくなり庭の小さな梅もやっと咲き始めましたが、殆ど下を向いて開いています
う〜ん、今年は雨が多く、曇り空で日照不足になりそうな気配
ちなみに、一斉に上むいて咲く年は日照が多い
一斉横向きは平年作の安全な年
もたもた・だらだら咲く年は気候も不安定で台風が多い年と言われています
心して畑仕事に取り組まねば、です

さて、今夜は東京から３人のお客様です
いつものごとく、お喋りタイムが長引いてしまいました

今夜のメニュウ
１・前菜
　　マッシュ・里芋、胡麻豆腐、ヤブカンゾウ酢味噌和、花芽マスタード和
切干大根と柿なます、ドライトマト、クレソンとみかんサラダ
１・黒米・小豆玄米ご飯
　　ジャガイモのハーブやき
１・野草鍋（写真忘れた！）
　　クレソン、セリ、タビラコ、行者にんにく、ノビル、ヤブカンゾウ、ヒトモジ、法蓮草、水菜、春雨、鳴門生わかめ
１・揚げ物
][　　セリの根、蕗の薹、なずな（ぺんぺん草）
　　原木しいたけのフライ[
１・トマトとオニオンのさっぱりスープ