初日の出を浴びる久住山 蕎麦にからんだ小話 こだわり蕎麦屋の大将は、今日もお客さんと雑談中。 ーそうですね。モリ蕎麦を食べると味がわかりますね。 ー食べる前に数本を口に含んでよく噛むとそばの風味がします。次に汁を少し口に含んで味わう。これでそ…
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