パン用小麦 【１月２８日】のブログに書いた小麦がもう収穫だ。 パン用小麦「南の香」（ミナミノカオリ）である。熊本県が２００４年奨励品種に指定した九州特産のパン用小麦。パン適性の硬質小麦（強力粉）は、日本での生産地は北海道がメインだったが、九…
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