初夏の手仕事の一つに実山椒の保存漬けがあります我が山には本山椒が沢山自生してて、山道を通るたびに摘んでは香りを楽しんでいますが庭先にも私の背丈をちょっと超すぐらいのが２本あります今年も沢山の実をつけてくれました 先日NHKの今日の料理で塩漬け…
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