君がため・・・

え〜、いけめん清兵衛のためではありません
宅配の方へと今夜のお客様のために湿地に芹取りに来てます
ハナといけめん清兵衛はついでにお散歩です

雑木林の裏側に伏流水が流れる湿地が２段あります
ここは下のほうで、水芹が一面に自生してます
スギナも沢山生えてツクシンボは土手の３倍ぐらいに伸びます
フキ、コウモリガサ、ヤブカンゾウ、タネツケバナ、アザミもとれます
前の竹林は孟宗です、小さなのが顔出してました
上のほうにはクレソン、クサソテツ、ワサビ、ギボウシ、ミツバ、ウバユリがとれます
ここの竹林はサンチクで、５月頃からお目見えです

芹は田ゼリはわりと日当たりが良いので早くから収穫できますが
水芹は日陰なので今からおおきくなります
日が当たらないし、常に水がありますので、ここは寒いです
ゴールデンウイークなどに朝市に出す時は、防寒ばっちりでのぞみます
畑として作っているわけではないので不揃いで、適当なのをハサミで切り取っていきます
結構時間もかかります、それでだんだん足元が冷たくなるのです
それでも、和えもの、お浸し、てんぷら、なべ、汁の実ととても重宝します
特に野菜の端境期の今頃はありがたくてセリ様様です