お泊り膳・私、英語、しゃべれません

知人のご紹介で今日と明日、イギリスに住んでいらっしゃる方がお泊りです
奥様のKさんは日本人、ご主人のJさんはイギリス人です
Jさんは「私、日本語すこ〜しわかります」
でも、奥様ともほとんどイングリッシュでの会話
でも、おふたりとも、キリコと同年代ですので
なんとなく、お二人の会話は理解できるのですが
話すとなると、とほほ、やっぱり、ダメですね〜
奥様が通訳で話してくださいます

食事は玄米OKですよ、日本食OKですよと、お聞きしていたのですが
う〜ん、朝から、すごく悩んでました
でも、少しシンプルにして、たゆたゆのスタイルのままお出しすることにしました

今夜のメニュウ
１・前菜

　　こごみの辛子酢味噌・ちりめん生姜煮・わらびともずくの酢の物・ラヂッシュ
　　もろみ豆腐・カラスノエンドウ胡麻和え・ゴーヤ砂糖煮・ワサビ菜酒粕和

１・春野菜の蒸し物、ごまソース、梅味噌ソース添
　　新たまねぎ・30日大根・人参・春きゃべつ・菜の花
１・チャプチェ
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　　春雨・人参・しいたけ・タンポポの茎・白ごま

１・揚げ出し豆腐、柚子胡椒あんかけ]
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　　なめこ・えのきたけ・タラの芽
１・小豆入り玄米ご飯
１・吸い物
　　しいたけ・クレソンく・板麩・タンポポの花

今回、はじめて、タンポポの茎もいれて、チャプチェを作りました
葉っぱほど、苦味がなく、さっと茹でるとシャキシャキしてとても美味しいです
緑も綺麗だし、なんにでも使えそう
綿毛が飛んでいったら、ガクのところは取り除いて試してみてください