2006-12-21から1日間の記事一覧

失敗か?大根糠漬け

なかなか水が上がってこないので何故だろうと思案橋ブルース! 漬物用に育てたダイコン「宮重」を試しに6本漬けてみた。乾燥期間は十日間ぐらいに予定したが、二つぐらいに曲がるまで乾燥しないし、晴れも少ない。寒風が一番いいと聞いたけど、それもない。 …