今日のご飯は自家精米

我が家の主食は通常は玄米
ピースの圧力鍋の中にセラミックのカムカム鍋をいれ50分ぐらいかけて炊き上げる
ふっくらと炊き上がる玄米ご飯、噛むほどに甘みが口いっぱい広がる
時々は小豆や、煎り大豆、渋皮つきの山栗を一緒に炊き込んでいる

でも、たまにはギンシャリでがつがつ食べたいときもある

今まではユズボウが農協の大きな精米機に10キロずつ持っていって５分〜7分づき米にし、
真空パックにいれてロフトの茶箱に保管しててくれた
でも、今一人で一回に食べる量はしれているし、１０キロ抱えていくのが大変

それで思い切って家庭用精米機を買ったのだ！
業務用大型精米機のトップメーカー、サタケの製品
大きさは幅１８×奥行き２０×高さ３０センチ、かわいいよ
１合から５合まで、３分づき〜胚芽米までが１〜２分でできてしまう

早速お試し、５分づき米
とぎ汁は食器洗い用に使ってから畑へ
電気釜の白米コースでオッケイー

収穫後の初ギンシャリだー！

早速、仏様にお供え・・・つまみの刺身と焼酎添え
あは〜、たまには白いまんまも、うんめいもんだな！