満願寺農園からの通信をこれから送ります。 長靴の中はまだ革靴、ネクタイ・スーツ姿の百姓日記プロローグを読んでください。 温暖な大阪の地で30年。金融機関を中途退職し自給自足の百姓になる大志をもって九州の雪国阿蘇郡小国郷・満願寺に2003年春来まし…

黒川温泉 湯布院温泉に県外資本が流入して趣が変化してきているように黒川も変りつつあります。 京都にいる時よく見た人力車が湯布院にもいるそうです。そのうち黒川にも来るかな。しかし，黒川は狭いので無理。しかも大型バスで「湯巡りツアー」と湯を占領…

夏には虫が沢山の野菜達にも寒くなると減ってきます。宅配にも見た目が悪いのでレース状の葉物は遠慮していますが、無農薬・天然肥料ではどうしても生き物がたくさん寄ってきてワイワイガヤガヤで困るなア。野草さんはそこに同化してるけど野菜くんはよそか…

パンの種 パイ風は地粉に荒引小麦（自家製）を1割りいれ天日塩、ごま油（白）、そして水であまり練らないようにまとめて生地を作りました。中身は三種類。小豆塩煮、リンゴ（青森産・残念）の塩煮、カボチャアンです。 もう一つは畑の渋柿の利用法として熟し…